恵み溢れる種子島のおいしい水と空気、きらめく太陽で育ったこだわりの食材を中心に使用した濃厚なジェラートです。 島内の農家さんが心を込めて作った食材を、より多くの人に知ってもらいたい、より美味しく食べてもらいたい…。 数年の構想を経て、“ジェラート”にたどり着きました。 本場イタリア・ボローニャへの研修、家族や地域の人の支えのもと、 定番から季節限定の味、さまざまなフレーバーをお届けします。 フレーバー ①【リッチミルク】 種子島の酪農家が愛情たっぷりそそいだ健康な乳牛から搾った、良質な種子島牛乳のみを使用した甘みとコクのあるジェラートです。 ★アレルギー★乳 ②【塩キャラメル】 ミネラルをバランスよく含んだ昔ながらの製法の手作り塩、種子島産関さんの塩『七つの海』を使用、キャラメルソースはジェラテリエが手作りしています。キャラメルと塩の組み合わせが絶妙な一品となっております。 ★アレルギー★乳 ③【とうきびチョコ】 種子島のさとうきびをHOPEの皆で仕上げた手作り黒糖を使用。種子島では≪とうきび≫と呼びます。特徴的な味わいのとうきびにチョコレートをかけてお子様から大人までくせになる味わいとなっております。 ★アレルギー★乳 ④【抹茶】 種子島の田上製茶さんの茶葉を使用。濃厚な深い味わいと爽やかな香り漂う田上製茶さん拘りの減農薬茶葉をふんだんに使用しております。 ★アレルギー★乳 ⑤【安納芋】 種子島のアイランドファームさんの安納芋を使用。蜜が溢れるほどに熟成されたクリーミーで濃厚な甘さ。農薬、除草剤を使わずに作る拘りの農家さんの安納芋を使用して作る安納芋ジェラートは世界で一番美味しいと言っても過言ではありません。 ★アレルギー★乳 ⑥【ポンカン】種子島平山の長田農園の減農薬で作るポンカンを使用。 HOPEからすぐ近くにある風光明媚な５０年の歴史ある通称みかん山で作られるポンカンは種子島の果実の中でもおすすめとなっており、ジェラートにした時の酸味が口の中で香りと相まって至極の一品となっています。 ⑦【チョコレート】 イタリア最高級クーベルチュール。マダガスカル・サンビラーノ産クリオロ種カカオを使用。クリオロ種のカカオ豆特有の酸味と力強い香りが種子島の牛乳とコラボした至極の一品。世界中のショコラティエが認めるカカオと種子島牛乳の相性の良さを是非お召し上がり下さい。 ★アレルギー★乳 ⑧【ラズベリー】 爽やかな赤が美味しさを引き立て、甘酸っぱく香り広がるフランス産ラズベリーを使用したソルベ。店舗では老若男女問わず大人気のフレーバーとなっています。 ⑨【ヘーゼルナッツ】 優雅な甘さが広がり、クセになる香ばしさ。イタリア、シチリア産のヘーゼルナッツをふんだんに使用。種子島牛乳とのコラボレーションは絶品となっています。 ★アレルギー★乳 ⑩【ヨーグルト】 程よい酸味とさっぱりとした後味のヨーグルトに相性の良いラズベリーソースが合わさり濃厚かつ爽やかな味わいのジェラートです。 ★アレルギー★乳 ★贈答用の場合のご注意★ 贈答品には、商品内に金額無しの納品書を同封させて貰っております。 その場合、通常の納品書・領収書（ご希望の場合のみ）は、ご注文者様へ、後日メールでお届けしておりますので、ご安心ください。